Cupcakes

Jag tänkte skriva lite om cupcakes... eller egentligen om mina muffinsrecept
faktiskt. Det var en som trodde att jag glömt ägg i mina recept, och riktigt
så klantig är jag inte.  ;o)

Det ska helt enkelt inte vara några ägg i mina muffinsrecept. Sedan är det
också viktigt att följa mina recept exakt som jag skrivit dom, att blanda tex.
ingredienserna i den ordning som jag skrivit och att mäta upp måtten exakt.
Även när man fyller muffinsformarna är det noga att dom fylls exakt, viktigast
är dock att det inte blir för mycket smet i varje form.

/ Eva

P.S. Bilden får ej kopieras eller användas på något sätt utan min tillåtelse.
© fotograf Eva Blixman

Jag testade att baka med ditt cuppies recept utan ägg. Dock ångrade jag det efteråt. Visst, det är grymt söta alla dina cupcakes! Men om de ska vara till för att äta så föredrar jag de med ägg i ingridienserna ;)
Tack för en bra blogg,.

Svar till Johanna:
Du bakar efter ditt eget tycke och smak såklart. :o)
Jag har lagt ut mina recept för att många frågat efter dom. Och anledningen att mina är utan ägg är för att jag tål inte ägg. ;o)
/Eva

Jätte härlig bild =)

dina cupcakes är alltid så fina! :) jag har aldrig testat att baka cupcakes utan ägg men det är ju jättebra att veta att det går om man ska bjuda någon äggallergiker. :)

Gillar alla dina bilder! De är så rena och fina i färgerna. Tittar in här varje dag ibland flera gånger om dagen för här händer det mycket. Ska ta och testa ett muffinsrecept från dig till helgen det jag undrar över är hur du får muffinsen så "bulliga". För på bilder ser det inte ut som det är själva muffinsen som är bullig utan att du har någon slags fyllning under sockerpastan stämmer det?
MVH
Lena

Jag hittade hit på en blogg som hade klagat och sagt att man INTE skulle baka efter dina recept. Men åh gud villken härligt blogg, hit kommer jag GARANTERAT igen. Tack för inspiration till min sons ettårs-kalas, jag ska nog provbaka något av dina recept imorgon :)

Åh du fick mig att drömma om Cupcakes inatt!! :)

Jag älskar dina vackra bilder ! Dina cupcakes är totalt outstanding vare sig de har ägg eller inte inuti sig.
monika

Gud jag är förälskad i din cupcakes!
Dom är jätte fina och när jag såg dom var jag ju bara tvungen att göra dom. Men det är några saker som jag inte fattar riktigt, som blev lite fel för mej.. =P
Hur gör du så att dom liksom får en bulle högst upp?
Och gör du blommorna och alla annan dekeration själv med marsipan elr nått?

När du bakat och dekorerat alla dessa fina cupcakes... äter du upp dem sen? Säljer dem? Ger bort dem? Och vad använder du gör verktyg/knep när du gör alla fina blommor?

Jäkligt kul att se någon som bakar så pass seriöst som dig och är äggallergiker. Jag är själv äggallergiker och att få se hur vackert du dekorerar m.m ger mig inspiration till att pröva själv. Skit i vad vissa säger, det är ren ignorans. Vi allergiker behöver mer folk som dig.